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旅游管理专业是“中央财政支持高等职业院校服务产业发展能力项目”重点建设专业、教育教学改革试点专业，省级特色专业，也是西北地区最早举办的高职旅游类专业之一。专业自成立以来，为地方旅游行业输送了大批高质量的旅游技能人才，提供在职培训5000余人次。近三年来，毕业生首次就业率达到90%以上。
旅游管理专业前身为开设于1998年的“宾馆服务与导游班”；2002年，正式开设“旅游管理”专业；2006年，本专业建成一门省级精品课程《甘肃导游实务》；2008年，新增旅游管理专业航空服务方向”；2010年，旅游管理教学团队被甘肃省教育厅评为省级教学团队；2012年，本专业建成一门省级精品课程--《天水导游实务》，基于工作过程的《天水导游实务》课程改革项目获得省级教学成果奖，此外，新增旅游管理专业导游方向；2014年，“校企合作、工学结合、集团化办学”的高职人才培养模式研究与实践获得省级教学成果奖；2015年，新增旅游管理专业高铁服务方向，旅游管理专业被评为省级特色专业。
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