自助餐宴会又名冷餐招待会。因客人可根据自己的饮食喜好自取食品而得名,是一种比较流行的、方便灵活的宴请形式。自助餐宴会的
礼仪要求如下:
1自助餐宴会注重突出宴会气氛,餐台布置讲究、色彩缤纷。
2不设固定席位,方便客人自由活动,有利于客人的沟通与交流。
3菜点丰富,冷菜、热菜、主食、甜品、水果、汤类皆成系列。
4与宴者须按照类别取食,不可用同一餐盘食用多种类别的食品。
5与宴者须按量取食,不可浪费。
6不同类别的食品须配不同餐具,不可混用。
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