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2013年贵州省高等教育自学考试开考酒店管理(独立本科段)专业考试计划表(82)
来源:贵州省招生考试院网 阅读:1069 次 日期:2012-09-21 09:49:12
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填表单位:贵州省自学考试办公室 填表日期: 2011-7-12 专业名称:酒店管理(独立本科段)B020302

序号 课程代码 课 程 名 称 学分 是否全国统考 是否全国统编教材 教材名称 教材主编 出版社 出版时间
1★ 15 英语(二) 14 英语(二)自学教程 张敬源 外语教学与研究 2012
2★ 54 管理学原理 6 管理学原理 李晓光 财经 2004
3 2528 烹饪营养学 4     烹饪营养学 彭晶 中国纺织 2008
4★ 3708 中国近现代史纲要 2 中国近现代史纲要 王顺生 李捷 高教 2008
5★ 3709 马克思主义基本原理概论 4 马克思主义基本原理概论 卫兴华 赵家祥 北大 2008
6 4929 旅游市场营销 5     旅游市场营销 刘德光 旅游教育 2006
                   
7 4930 酒店财务管理 4     酒店财务管理 马桂顺 清华大学 2011
8 4931 酒店工程技术管理 4     酒店工程管理 杜学 清华大学 2004
9 4932 酒店客房管理 5     现代饭店业客房管理 田雅林 白轶楠 经济日报 2007
10 4933 酒店英语(口试) 5     新编饭店英语 孙小珂 武汉大学 2001
11 4934 现代酒店礼貌礼仪 3     新编现代酒店(饭店)礼仪礼貌服务标准 章洁 蓝天酒店 2004
4935 现代酒店礼貌礼仪(实践) 1            
12 5156 经济学原理 6     现代西方经济学原理 李羽中 中山大学 2007
13 6124 旅游文化学 5     旅游文化学 姚昆遗,贡小妹 旅游教育 2010
14 6126 旅游人力资源管理 5     人力资源管理 黄维德、董临萍 高等教育 2009
15 8424 酒店管理 5     饭店管理 蒋丁新 高等教育 2004
1★ 34 社会学概论 6 免考外语   社会学概论 刘豪兴 外语教学与研究 2012年版
2★ 321 中国文化概论 5 加考课程   中国文化概论 张岱年 方克立 北京大学 2004
3 8425 饮食心理学 6     饮食消费心理学 周忠民 中国轻工业 2007
  6999 毕业论文              
总学分     78            

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