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生物工程专业<本科四年制>（学费：3960元/学年)

基本情况：生物工程专业是嘉兴学院最早开办的专业之一，于2004年开始招收本科生，已为社会输送专业人才超过1000人，目前在校学生280多人。本专业现有教师13人，其中教授1人，副教授6人，博士4人；南京市“321计划”人才1名，嘉兴市新世纪学科带头人1名。建有“生物工程专业实验室”和“生物工程专业大学生实践创新平台实验室”，占地面积600平方米，拥有“果酒酿造装置”1套，“全自动发酵装置”4套，PCR仪、气相色谱和液相色谱仪等现代化仪器设备，具有满足生物工程专业人才培养、科研研究需要的良好硬件条件。利用省级重点建设学科平台，以科研促进教学，在研国家级课题1项，省部级课题4项，在本学科领域重要期刊发表科研论文50多篇，申请国家发明专利10余项，获市级科研奖励1项；与地方相关生产企业合作紧密，在行业中有良好声誉，对地方经济发展作出重要贡献。

生物工程专业注重学生实践能力和创新精神的培养，所有学生均要求参加教师科研项目或申报学生自主创新研究项目，近年来，共完成浙江省大学生“新苗人才”计划项目5项，嘉兴学院大学生研究项目（SRT）20项；参加浙江省大学生生命科学竞赛和挑战杯等竞赛项目60多人次，获浙江省挑战杯一等奖1项，学科竞赛三等奖5项；参加教师科研项目的兴趣小组成员超过100人，发表学术论文10多篇，申请国家发明专利多项。生物工程专业学生综合素质高，年均考研通过率超过25%，长期位居学校前列，并且近年的一次就业率在98%以上，毕业生获得用人单位的广泛好评。

培养目标：生物工程专业紧密结合地方经济和社会发展需求，培养具有较高的政治素质、良好的道德修养，学习能力和创新精神相结合的应用型高级专门人才。要求毕业生掌握工业生物技术及其产业化的基本科学原理和实践技能，能在发酵工程、食品工程、制药工程、环境工程等生物工程相关行业从事工艺设计、技术管理、产品生产和开发。

主要课程：无机及分析化学、有机化学、生物化学、分子生物学、微生物学、发酵工程、化工原理以及生物化学工程模块中的生物分离工程、生物工程分析与检验、生物工程设备，或者食品生物技术模块中的食品工程原理、食品分析与检验、酿造酒工艺学。生物化学工程模块和食品生物技术模块由学生自愿选择。

授予学位：工学学士

就业或继续深造去向：

（1）生产企业生物工程专业的毕业生具有从事发酵工程、菌种选育、产品分离、质量检测等方面的基本理论知识和良好的实践动手能力，可以胜任食品加工企业、制药企业、环境工程公司等单位的产品生产过程控制、新产品开发、工艺改造、工程设计和设备选型等方面的具体工作，其中制药和食品加工企业是本专业毕业生近年来的主要就业目标单位。

（2）继续深造生物工程专业每年均有超过25%的同学选择继续攻读研究生，近年来本专业毕业生考取的学校包括浙江大学、华东理工大学、东华大学、南京农业大学、浙江工业大学、江南大学等国内知名高校，其中有10名同学已经博士毕业或在读。

（3）其他生物工程专业的毕业生还可以从事医药、食品等相关行业的贸易工作，也可以到政府部门从事卫生防疫、质量监督、环境保护等相关方面的管理工作。

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