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食品加工技术（烹饪工艺与营养方向）
培养目标：本专业按照烹饪工艺与营养专业人才职岗需求和技能定位，培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理基本知识，具有较强烹饪技术和菜品创新能力，能从事中西餐烹饪操作、营养分析与营养配餐及餐饮业管理的高素质技能型可持续发展人才。
主干课程：烹调工艺原理、食物选择、食谱编制、食品卫生学、各类食品的营养价值、基本烹调。
就业方向：入学即签订就业协议，学生毕业后可在各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所从事营养指导技术和餐饮技术的管理工作以及各大院校、培训机构、企事业单位食堂、医院、个人的营养配餐师。目前，公共营养师的月薪通常达到3000-5000元，企业营养顾问年薪4万左右。
食品加工技术（保健品开发与管理方向）
培养目标：培养适应现代化保健食品、食品生产一线岗位需要，掌握保健食品、食品的生产、质量控制、设备维护等所必需的实践操作技能和基本理论知识，具有良好的职业素质和文化修养，面向医药保健行业，从事保健食品、食品生产、质量检测、经营管理等岗位的高素质技能型专门人才。
主干课程：保健食品生产工艺与设备、保健食品研究与开发、保健食品检验技术、食品添加剂、食品安全、保健食品企业操作实务、保健食品营销与策划。
就业方向：主要为安琪酵母集团及同行业大型企业培养保健食品、食品、发酵食品生产线技术人员、保健食品研发助理、品质检验员、质量管理人员、企业管理人员、保健食品营销员、产品售后服务工程师。
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