蚕学专业（国家特设专业、广东省特色专业）（含蚕业资源与生物技术方向）
【培养目标】：培养具有蚕桑科学方面的、涵盖了动植物领域的基本理论、知识和技能，能在相关领域从事蚕桑生产管理、丝绸产品开发和生物技术应用的高级专门人才。
【主要课程】：计算机应用、生物化学、遗传学、分子生物学、桑树栽培及育种学、桑树病虫害防治学、昆虫生理生化、养蚕学、家蚕病理学、蚕种繁育与育种学、蚕桑资源利用、茧丝学、丝绸化学、应用生物技术、基因工程、细胞生物学、丝绸产品与检测、国际丝绸贸易。
【就业方向】：毕业生可在农业管理部门、茧丝绸行业、生物技术领域从事蚕桑生产管理和技术推广、动物生产类资源产品的开发利用、茧丝绸贸易、教学科研、行政管理等工作。
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