动物医学（兽医方向、本科）
主要课程：家畜解剖学、家畜组织胚胎学、动物生理学、动物生物化学、家畜病理学、兽医药理学、兽医微生物及免疫学、动物性食品卫生学、兽医传染病学、兽医寄生虫学、家畜内科学、兽医外科学、兽医产科学、中兽医学。
就业方向：畜禽及经济动物养殖场、动物和食品进出口检疫和卫生检验部门、海关、港口、机场、商业局等部门、兽医科研部门和大中专院校、职业中学、食品加工生产、工商行政等部门、各级兽医业务部门从事动物疾病诊疗与防疫及管理等工作。
动物医学（动检方向、本科）
主要课程：家畜病理学、动物防疫与检疫、动物性食品卫生学、食品微生物检验技术、食品理化检验技术、兽医寄生虫学、兽医传染病学、临床兽医学、兽医药理学、兽医生物制品学、动物毒理学、动物检疫检验法规、食品加工学、兽医微生物及免疫学。
就业方向：毕业生能胜任各级政府部门、高校、研究院所、进出境和国内各级动物检疫机构、兽医卫生监督检验机构、食品卫生监督检验机构、企业集团的行政管理、教学科研、新产品研制、商品监督检验、食品生产的卫生管理监督及产品质量检测、科技推广等工作。
动物科学（本科）
主要课程：动物学、动物遗传学、动物生物化学、动物生理学、家畜环境卫生学、家畜育种学、家畜繁殖学、动物营养及饲料学、生物统计附实验设计、家畜组织胚胎学、畜牧微生物学、家畜解剖学、羊生产学、牛生产学、猪生产学、禽生产学、特种经济动物养殖学、畜牧业经营管理、草地学、兽医学、畜产品加工学。
就业方向：学生毕业后适合从事动物生产、良种繁育、饲料开发、畜牧业经营与行政管理、动物卫生保健等方面的工作。
动物科学（饲料方向、本科）
主要课程：动物营养与饲料、饲料加工工艺、饲料安全、饲料品质检测、畜禽营养需要与配方设计、配合饲料加工、畜禽生产与营销。
就业方向：毕业生适合从事饲料开发、畜牧业经营与行政管理、动物营养需要、饲料特性与品质分析、配合饲料生产技术，能够从事饲料加工企业、养殖企业和农产品质量分析与检测机构工作的。
水产养殖（本科）
主要课程：动物学、鱼类学、水生生物学、养殖水环境化学、水产动物组织胚胎学、鱼类生理学、水产微生物学、鱼类遗传学、水产动物育种学、水产生物统计学、内陆水域增养殖学、水产动物病害学、水产动物营养与饲料、水产品加工及检疫等。
就业方向：毕业生可以在水产科研院所、水环境保护、渔政监理部门和河（库）流管理单位、水产技术推广部门、水产经济动植物养殖场、饲料生产销售企业等单位就业。
动物防疫与检疫（专科）
主要课程：主要学习家畜病理学、动物防疫与检疫、动物性食品卫生学、食品微生物检验技术、食品理化检验技术、兽医学、兽医寄生虫学、兽医微生物学、兽医传染病学、兽医生物制品学、兽医临床诊断学、兽医药理及毒理学、动物检疫检验法规等课程。
就业方向：毕业生能胜任各级政府部门、中等专业技术学校、进出境和国内各级动物检疫机构、兽医卫生监督检验机构、食品卫生监督检验机构、企业集团的行政管理、教学科研、商品监督检验、食品生产的卫生管理监督及产品质量检测、科技推广等工作。
畜牧兽医（专科）
主要课程：动物遗传与繁殖学、动物营养与饲料学、基础兽医学、临床兽医学、预防兽医学。
就业方向：毕业生能胜任各级政府部门、中等专业技术学校、进出境和国内各级动物检疫机构、兽医卫生监督检验机构、食品卫生监督检验机构、企业集团的行政管理、教学科研、商品监督检验、食品生产的卫生管理监督及产品质量检测、科技推广等工作。
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