采用“3+1”模式，培养学生系统掌握会计学基础理论和基本技能，以记账、算账、核账为基本能力，拓宽学生国内外资本市场的运营能力，培养具有较强的英语听说读写能力和良好的国际化专业教育背景，能胜任外资企业及涉外企事业单位会计实务工作的高级应用型人才。“3+1”模式，即在湖南商学院学习3年，修完教学计划规定的全部课程，成绩合格，由湖南商学院颁发大专文凭；达到出国留学条件者，在爱尔兰格里菲斯大学学习1年，修完教学计划规定的全部学分，成绩合格，由爱尔兰高等教育职业培训委员会（HETAC）授予学士学位。
在湖南商学院修读期间，以英语教学和专业教学为主线，开设课程35门，共2660学时。英语课为1025学时；其它文化课、专业基础课、专业核心课合计1635学时。专业课程由中外合作院校共同负责，3门专业双语课，计192学时，全英文授课的专业课为96学时。开设若干素质拓展讲座，计36学时。国外1年，由格里菲斯大学实施教学，学生全英文攻读本科最后一年的8门课程，约700学时。
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