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材料与化学工程学院成立于2012年（其前身轻纺工程系创办于2004年），在校生450多人。现有高分子材料加工技术、应用化工技术、宝玉石鉴定与加工技术和食品营养与检测4个专业，其中高分子材料加工技术专业为国家级重点专业、省级示范专业，该专业实训基地获中央财政支持；应用化工技术专业参与国家教学资源库建设，该专业为教育部“以奖代补”建设项目，实训基地为省级财政支持生产性实训基地。“实用化工材料福建省高校应用技术工程中心”是福建省高职院校首个应用技术工程中心，2014年高分子专业申报的《创新产学研协作模式，培养高分子行业技术技能人才》教学成果被评为福建省教学成果一等奖。学院现有专任教师13人，其中教授1人、副教授2人、讲师6人、助教4人，博士2人、硕士9人，省教学名师1人，省高校杰出青年1人，市优秀人才1人，市青年拔尖人才1人，教育部全国石化行业教学指导委员会委员1人、专业委员3人，企业兼职教师9名，是一个集专家、能工巧匠、优秀教师为一体的教师科研团队。近年来承担国家、省、市自然科学课题30余项，累积获得经费200多万元，承担企业委托课题10余项，到校经费50多万元，发表50多篇学术论文，其中SCI收录18篇，EI收录17篇；获发明专利3项。学生参加“挑战杯”大学生课外科技作品竞赛、高职院校技能竞赛和教指委技能竞赛，获得多项国家和省级奖励。

学院以高分子材料加工技术专业为龙头，带动其它专业群建设，加强教师“双师结构”和“双教能力”的培养；坚持以服务社会为导向，紧密联系福建省支柱产业，与福建恒安集团、福建亚通公司、泉州鑫泰鞋材有限公司、锦江石化有限公司和盼盼食品有限公司等十余家产值超亿元企业深入合作，建有校外实训基地12个，校内建设满足一体化教学需要的生产性实训基地（占地面积1400多平方米，设备总值400多万元），实现“做中教、做中学、学中做”的教学做一体化模式，不断提高学生理论和实践相结合水平，使学生在掌握扎实理论知识的前提下，获得实践和操作能力，满足企业对技术技能型人才的需求。

高分子材料加工技术（理工类，国家级重点专业、省级示范专业，中央财政支持实训基地，省轻纺服装类专业建设质量评价第二名）

培养具备相应专业基础理论知识和高分子材料加工操作能力，特别是橡胶和塑料成型工艺、配方设计和产品检测能力，能够运用所学知识分析和解决生产中实际问题的技术技能型人才。

毕业后可在石化中下游企业，特别是橡塑、鞋材和纺织品加工企业从事技术开发、工艺设计、设备与模具设计、设备操作与维护、生产与经营管理等工作。

主要课程：基础化学、高分子原材料基本工艺、塑料成型加工、橡胶成型加工、高分子材料加工设备、高分子材料混配技术、高分子材料分析与测试、高分子材料改性、涂料与粘合剂等。

应用化工技术（理工类，省级财政支持生产性实训基地，参与国家专业教学资源库建设，教育部“以奖代补”建设项目）

培养具备相应专业基础理论知识和应用化工操作能力，特别是精细化学品（如涂料、粘合剂和化妆品等）的生产工艺、配方设计和产品检测能力，能够运用所学的知识分析和解决生产中实际问题的技术技能型人才。

毕业后能在石油化工中下游企业，特别是化纤、涂料、粘合剂加工企业从事技术开发、工艺及设备设计、生产及经营管理等方面工作。

主要课程：基础化学、化工制图、化工设备、化工单元操作、化工仪表及自动化、精细化学品生产技术、工业分析、涂料工艺、粘合剂工艺、精细化学品配方设计、化工企业管理等。

宝玉石鉴定与加工技术（文理兼招）

培养具有相应专业基础理论知识和宝玉石加工与鉴定的操作能力，特别是贵金属、玉石和珠宝等加工、鉴定和营销能力，能够运用所学知识分析和解决生产中实际问题的技术技能型人才。

毕业后能从事宝玉石商贸经营管理、首饰设计和首饰加工制作及鉴定等方面工作。

主要课程：宝石学基础、合成宝石及优化、玉雕技艺、珠宝玉石鉴定、珠宝玉石营销、首饰设计与制作、宝玉石加工工艺等。

食品营养与检测（理工类）

培养具有相应专业基础理论知识和食品加工、检测和生产管理能力，特别是焙烤、发酵和海产品的生产加工、配方设计和质量管理等能力，并具有营养配餐的技能，能运用所学知识分析和解决实际问题的技术技能型人才。

毕业后能从事食品生产工艺员、产品研发员、分析检验员、质量管理员、营销技术服务员、营养配餐员等工作。

主要课程：食品加工技术、食品生物技术、制剂技术、食品检验、仪器分析、食品安全与质量管理、功能食品加工技术、营养配餐、焙烤工艺、发酵工艺等。

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