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连锁经营管理

一、培养目标：

本专业旨在培养具有连锁经营管理基础知识，具有连锁经营市场营销策划能力、商务沟通能力、电子商务技能、经营管理能力，能从事市场调查研究、产品连锁推广、商务沟通、连锁购销业务、连锁店营销策划与管理、超市连锁经营管理、连锁店电子商务运营与管理、连锁店物流管理、公关与广告策划等连锁经营管理工作的高素质技能型专门人才。

二、核心能力：

1.应用新技术、获取新知识的能力，学习新观念、新信息、新技术、触类旁通、学习中发现问题、分析问题和归纳总结的能力以及条理清晰、严谨思维、文档撰写能力。

2.语言表达、人际沟通能力。

3.具备竞争意识、双赢意识、形象意识、企业效益最大化意识的能力。

4.具有团队合作、组织开展工作、调研与组织协调、分析、综合、触类旁通、获取信息能力。

5.工作中发现问题、分析问题和归纳总结的能力。

6.能够分析零售连锁经营中的风险、影响因素和解决方法。

7.具有解决零售连锁经营运作过程中发生的各种问题的能力。

8.熟练的超市理货、POS、POP端点销售、MIS系统及自动订货等零售信息管理的能力。

9.零售连锁商品促销、卖场管理、门店运营、商品分类、养护能力；初步门店选址、开发与设计；顾客管理、市场营销、推销技巧、现场服务能力等。

10.具有客户订单管理能力，配送流程设计能力，配送中心运作管理能力，物流信息采集和处理工作能力，商品采购、验收、盘存、损耗等能力等。

11.门店（超市）开拓、市场策划能力、商圈调查、推广能力。

12.工作中能提出多种解决问题的思路，完成任务的方案和途径等方面的能力等。

三、核心课程与主要实践环节：

核心课程：连锁企业门店运营与管理、营销策划、连锁门店开发与设计、连锁企业采购与供应管理、连锁企业物流配送、品类管理实务

主要实践环节：企业沙盘模拟经营实训、连锁门店开发与设计实训、连锁门店运营管理实训、连锁门店信息系统管理操作实训、商务礼仪与谈判实训、商品陈列实训、毕业顶岗实习实训等。

四、就业面向：

（一）职业面向

主要就业单位：连锁经营的大、中型超市、购物中心、专卖店、加盟店、便利店等连锁零售企业及相关行业。

主要就业部门：连锁企业总部、连锁门店、采购及配送部门等服务及中层管理岗位。

（二）岗位面向

1.初始岗位

（1）商场服务岗位的营业员、理货员、收银员、防损员等；

（2）连锁企业配送中心一线操作技术人员；

（3）连锁企业总部及分店信息管理员；

（4）相关企业一线服务管理岗位。

2.发展岗位

具备相应工作经验，参与企业培训考核合格后（6个月至1年以上）可从事的岗位

（1）商业连锁企业门店店长或店长助理；

（2）商场商品部业务主管及柜组长；

（3）连锁企业配送中心管理人员；

（4）连锁企业总部从事店铺开发、加盟管理、人事培训；

（5）连锁总部或门店商品管理、采购管理、营运管理等。

五、 社会人才需求：

海峡西岸经济区建设以来，零售贸易逐年递增，各大连锁巨头纷纷抢滩东南沿海。目前，面对一体化的全球经济，加上台湾和大陆直接三通，海峡西岸经济区地位更加凸显，我省连锁零售业在立足自身优势基础上，会实现战略转移，一是“走出去”，培植一批大型的连锁超市，不仅到省外、而且到国外开设连锁门店，采取特许连锁与自由连锁相结合的经营方式来扩张，扩大企业规模。二是“请进来”，目前，我省已有14家外资连锁超市，包括麦德龙、沃尔玛、家乐福等国际知名连锁企业。还有更优惠的政策将吸引外资加快进入我省市场，使我们面临更大挑战，同时也面临中国足彩网发展机遇。

连锁企业对人才的需求是多层次的，即战略层、管理层和操作层。随着海西各种项目建设的开展对能从事连锁门店开发与设计规划等战略管理的高级应用型人才需求迫切。根据福建连锁经营协会调查，2014年福建省复合型的中级管理人才的需求不断增加，这类人才需要具备物流、连锁经营管理、营销、商品管理以及英语等综合知识和能力。其次，在操作层对熟练掌握物流操流程和连锁门店一线操作型服务人才的需求也不断提高。根据2014年福建连锁产业发展报告统计，信息化在连锁行业的普及带来信息技术人才严重缺乏。

经过对福建省9个设区市的人力资源市场及部分县（市、区）级人力资源市场的职业供求登记分析，2013年第四季度，福建省的劳动力供求总量达到150多万人次，比上年同期增加近65万人次，其中岗位需求登记74.9万人次，求职登记74.31万人次，缺工12万多人次。制造业、批发和零售业、居民服务和其他服务业占据着行业用工量的前三位。统计显示，批发和零售业需求89269人，占11.05%，居民服务和其他服务业需求80798人，占10.01%。综合上述，根据海西区域的发展对连锁经营管理专业人才的培养要求分析，连锁专业技术人才无论从类型上、质量上、数量上都提出了新的要求，更加突出培养以服务台湾和海西连锁产业特色的拥有物流配送服务、连锁经营管理及信息技术应用人才。

我院连锁经营管理专业，始终以服务海峡西岸经济区建设和漳州市连锁企业的高技能人才培养为目标，紧密围绕漳州经济和服务海峡西岸经济区的连锁产业发展，充分依靠天福集团办学的资源和优势，走校企共同发展道路，不断深化校企合作人才培养模式，构建了完善的课程体系，组建了由企业技术人员参与的教学团队，建设了一批优质连锁经营管理专业核心课程，形成了一条独具特色的人才培养之路。

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