动物科学学院现有动物科学系、动物医学系、水产养殖学系3个教学系。学院设有动物科学、动物医学、水产养殖学3个本科专业；水产养殖学为湖北省品牌专业，动物科学、动物医学、水产养殖学为校级重点学科，具有水产养殖学硕士学位授予权及渔业和养殖2个专业学位授权领域。拥有长江中游湿地农业教育部工程技术研究中心、农业部淡水渔类种质资源与生物技术重点开放实验室和湖北省水生经济动物工程技术中心。
学院现有全日制在校生1200余人。现有师资70人，其中教授8人，副教授22人，硕士生导师12人；教师中博士22人，硕士19人，省级突出贡献中青年专家2人，享受湖北省人民政府专项津贴1人，湖北省优秀教师2人。
近几年来，学院教师出版专著8部，参编规划教材12部，公开发表学术论文500余篇；主持完成34项国家级、省级科研项目，获得省级科技进步奖6项。
毕业生一次性就业率保持在96％以上，学生考研率保持在20％以上。
专业介绍
动物医学专业
专业方向一：生物制药
培养目标：本专业培养适应我国社会主义现代化建设需要，德智体全面发展，具备利用生物技术从事动物生物制品和药物研究与开发能力的高级专门人才。
主要课程：生物化学、动物学、微生物学、遗传学、细胞生物学、分子生物学、生物技术制药学、生物药物分析、药理学、药物动力学、药剂学、药物分析和生物统计学等。
就业方向：毕业生可在生物药物研究与开发生产等单位、医药院校、生物药品和贸易企业、医药管理等部门工作。
授予学位：农学学士
专业方向二：动物疫病防治与检验检疫
培养目标：本专业培养适应我国社会主义现代化建设需要，德智体全面发展，具备动物疫病防治、检验、检疫方向的基本理论、基本知识和基本技能，能在进出口动物检验检疫、卫生防疫及相关部门从事疫病防治、检验检疫科学研究、教学等工作的高级专门人才。
主要课程：动物解剖与组织胚胎学、动物生理学、动物生物化学、动物病理学、动物药理学、动物微生物学、免疫学、动物医学、食品毒理学、毒物分析学、动物检疫学、动物产品检验学、食品卫生检验学。
就业方向：毕业生可在海关、进出口检验检疫、动检站、国内外大型动物养殖企业、兽药企业、食品安全监管、畜禽防疫及相关的教学、科研等部门工作。
授予学位：农学学士
动物科学专业
专业方向一：动物生物技术
培养目标：本专业培养适应我国社会主义现代化建设需要，德智体全面发展，具备动物科学及动物生物技术基础理论及基本技能，能在动物科学、生物技术、动物营养相关领域和部门从事技术与设计、推广及开发、经营与管理的高级专门人才。
主要课程：动物学、动物生理学、动物生物化学、动物微生物学、动物遗传学、分子生物学、基因工程、分子遗传学、动物繁殖学、动物营养学、动物生产学。
就业方向：毕业生可在高等院校、动物养殖、动物生物技术企事业单位从事生产、管理、教学及科研等工作。
授予学位：农学学士
专业方向二：动物营养与饲料加工
培养目标：本专业培养适应我国社会主义现代化建设需要，德智体全面发展，基础知识扎实，从事饲料行业管理、质量检测、饲料配方和加工工作的高级专门人才。
主要课程：生物学、分析化学、有机化学、基础生物化学、动物生理学、动物营养学、饲料学、饲料毒物学、饲料添加剂、饲料加工工艺和设备。
就业方向：毕业生可在高等院校、科研单位、饲料、添加剂、养殖、环保等事业部门和行政管理部门以及与动物养殖行业相关的国内外企业从事科学技术研究和生产管理等方面的工作。
授予学位：农学学士
水产养殖学专业
专业方向一：设施渔业与水环境科学
培养目标：本专业培养适应我国社会主义现代化建设需要，德智体美全面发展，具备水产科学的基本理论和较强的实验技能，掌握设施渔业与水环境及资源保护的原理、工艺技术的高级专门人才。
主要课程：鱼类学、水环境化学、动物生理学、鱼类增养殖学、水产动物疾病防治学、观赏鱼类、特种水产养殖、水污染控制工程、渔业机械、养殖工程等。
就业方向：毕业生可在高等院校、科研单位、渔业企事业单位、水环境监测、水族馆等部门从事教学、科学研究、生产管理及行政管理等工作。
授予学位：农学学士
专业方向二：水产科学与技术
培养目标：本专业培养适应我国社会主义现代化建设需要，德智体美全面发展，具备水产动、植物增养殖科学等方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在水产养殖生产、教育、科研和管理部门从事科学研究、教学、水产养殖开发、管理等工作的高级专门人才。
主要课程：基础生物化学、动物生理学、鱼类增养殖学、水产动物疾病防治学、水产动物营养与饲料学、水生生物学、鱼类学、特种水产养殖、水环境化学、水产动物育种学等。
就业方向：毕业生可在高等院校、科研单位、水产企事业单位从事水产品增养殖、水生动物疾病防治、种质监测及饲料和鱼药的研究、开发、生产和管理等工作。
授予学位：农学学士
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